Свинья в апельсинах
Ингредиенты для "Свинья в апельсинах"
- Свинина - 500 гр
- Масло растительное - одна столовая ложка
- Специи (какие нравятся)
- Апельсин - 1,5 штук
- Виноград - сто гр
- Лук репчатый - одна штука
- Соль
Метод приготовления "Свинья в апельсинах"
Мясо порезать кубиками 1х1х1 сантим.., ну хватить тонко, кратче. Не задумайтесь, что я линейкой измеряла ))). Лук тоже помельче покрошить, перемешать с мясом. Выжать сок из половины апельсина. Минут на 20 бросить. Апельсин вычищаем от кожуры и загородок. Виноград режем пополам, устраняем косточки. На раскаленную сковороду насыпаем соль... ... и выкладываем мясо с луком. Обжариваем, жаждая, быстрее гасим (мяско чрезвычайно скоро принесет сок) минут 5. Тем периодом апельсин обжариваем с капелькой растительного масла. 3 минутки. И виноград туда же, обжариваем еще 3 минутки. Связываем с мясом и готовим еще минут 7-10. Ключевое - не передержать, по другому сок из мяса покинет и оно станет твердым. Угощайтесь!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
