Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт рагу из овощей и свинины

Рецепт рагу из овощей и свинины




Ингредиенты для приготовления :


свинина мякоть — 500 гр


картофель — 500 гр


баклажан — одна штука


кабачок — одна штука


перец сладостный — три штуки


перец чили — по вкусу


помидоры — триста гр


растительное масло — для обжаривания мяса и овощей


зелень — один-одинешенек пучок


лук — одна луковица


морковь — одна штука


соль, перец — по вкусу



Метод приготовления:


Нарезаем морковь соломкой либо натираем на терке. Достаточно тонко нарезаем лук. Кабачок режем квадратиками и мало подсаливаем. То же самое мастерим с баклажаном. Томаты очищаем от шкурки и режем на дольки. Мясо свиньи нарезаем средними кусками и прожариваем на сковородке с растительным маслом.


Картофель вычищаем и режем кубиками (ежели картофель чрезвычайно небольшой можнож прибавлять его полностью). Мешаем картофель с мясом и обжариваем. Далее набавляем воду и гасим под крышкой.


На иной сковороде разогреваем масло и жарим овощные культуры по отдельности. Набавляем овощные культуры к мясу. Далее здесь же обжариваем лук и морковку, набавляем томаты и гасим до мягкости. Далее вливаем зажарку в сковороду с мясом и гасим 10-пятнадцать минут на небольшом огне. На вкус набавляем перец и соль. Скрашиваем полный сил зеленью.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!