Тунец собственной персоной
Ингредиенты для "Тунец своей личностью"
- Тунец (полный сил) - 500 гр
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (без аромата) - одна столовая ложка
- Перец темный (молотый, по вкусу)
Метод приготовления "Тунец своей личностью"
Тунец - чрезвычайно самодостаточная рыба, и мне не хотелось перебивать его природный вкус какими-или добавками.
Рецепт чрезвычайно примитивен, но мыслю малюсенькие подробности не помешают ни начинающим, ни опытным хозяйкам. Необычно, ежели Вы готовите эту рыбу в 1-ый разов.
Итак, тунца нарезаем на стейки. У меня толщина стейков имелась приблизительно 0,8 сантим..
Каждый стейк кропотливо натираем растительным маслом без аромата, солим и набавляем темного молотого перца (без фанатизма).
Можнож применять и белоснежный перец, но темный, по моему суждению, тут превосходнее прижился.
Сохраняем минут на 10. Берем сковородку, ладно ее прогреваем. Масло НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Выкладываем стейки на раскаленную сковороду. От плиты никуда не отступаем, потому что пора исчисляется секундами. Дословно в движении одной минутки рыба "схватывается", мы легко лицезреем, как она белеет. Срочненько ее перекладываем.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
