Форель, запечeнная с овощной смесью - для влюблeнных
Ингредиенты для "Форель, запечeнная с овощной консистенцией - для влюблeнных"
- Картофель - 5-6 штук
- Петрушка (немного веточек, для дизайна)
- Форель - 680 гр
- Сыр (хоть какой) - 70 гр
- Лимон (немного кружков, для дизайна)
- Приправа (для рыбы с лимоном и для кортошки - по вкусу)
- Масло растительное (для жгучи)
- Консистенция овощей (мекс
Метод приготовления "Форель, запечeнная с овощной консистенцией - для влюблeнных"
мексиканская консистенция из горошка, кукурузы, паприки, моркови и зеленоватой стручковой фасоли. Форель замариновать приправой для рыбы с лимоном.
Подготовить овощной фарш. Для этого лук нашинковать высокими полукольцами и обжарить на растительном масле. Добавить мексиканскую консистенция. Гасить на слабом огне под крышкой до мягкости лука. В той же масляной сковороде припустить рыбу с 2-ух сторонок, не обжаривая. Дословно по 3 минутки с одной и с второй страны.
Поместить рыбу в форму, застеленную фольгой. Заполнить брюшко рыбы мексиканской консистенцией.
Не перекладывая, упаковать тушку рыбы с внутренностями в фольгу и выслать в горячую духовку на 20 минут. Пока форель запекается, подготовим картофель для жгучи.
Для этого режем его произвольно на куски и посыпаем приправой. Потом в раскаленном масле, порционно, обжариваем картофель до золотистой корочки.
Готовый картофель помещаем в кастрюльку под крышку. В этаком хранении он делается мягеньким и не остывает. К фактору истечения 20-минутного запекания натираем сыр на большущей терке и режем помидор кольцами.
Фольгу раскрыть, на рыбу положить кольца помидора и посыпать сырной стружкой. Опять выслать рыбу в духовку на 15-20 минут для того, чтоб помидоры успели запечься, а сыр расплавиться и принять красивый запечённый вид. На блюдо кладем нашу форель в сырно-помидорной шляпке.
Вокруг обкладываем кусками золотистого кортошки и ломтиками лимона.
Верхотура "шапочки" скрашиваем веточками петрушки. Конечно, превосходно имелось бы на романтичный ужин подать бутылочку неплохого вина, но мы с супругом решили этот вечер провести трезво и испить охлажденного нектара из яблока, вишни и черноплодной рябины, другими словами сока "Возлюбленный". И вы понимаете, это имелось чрезвычайно даже сочетаемо.
Наш романтичный ужин
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
