Рецепт - запеченная свиная рулька

Ингредиенты

свиная рулька 1,5-1,8 килограмм

1 луковица

1 морковь

соль, перец,лавровый лист

Для маринада две столовых ложки соевого соуса одна столовая ложка зерненой горчицы две столовых ложки лимонного сока одна чайная ложка меда

3-5 зубчиков чеснока

1 Свиную рульку помоем, зальем водой и варим на медленном огне часа 1,5-2. добавим целую неочищенную луковицу, морковь, перец-горошек, соль и лавровый лист. Готовую рульку намазать маринадом (горчица зерненная+лимонный сок+соевый соус+мёд+чеснок), выложимь в рукав для запекания и запечем. В самом баста запекания фунтик разрежем и оставим в духовке еще на 5-10 минут.

На гарнир-тушеная капуста и запеченные болгарские перцы.