Рецепт - фондю “Камамбер и кальвадос”

Состав: 0,5 зубчика чеснока, 0,6 стакана белоснежного бездушного вина, 0,6 стакана сливок, 275 гр сыра камамбера, одна столовая ложка кукурузной пытки либо крахмала, три столовых ложки кальвадоса.

Фондюшницу натрите снутри чесноком и налейте в нее вино. Доведите вино до кипения и убавьте огонь. Влейте в фондюшницу сливки, добавьте нарезанный кубиками сыр камамбер и, повсевременно помешать, до полного расплавления сыра. Кукурузную пытку разведите кальвадосом, влейте в фондю и варите фондю 2 минутки, помешать. Подавайте к фондю яблоки и прохладные вареные сосиски.
Любопытно, а чем можнож заменить кальвадос, беря во внимание, что кальвадос — сильный спиртной напиток, производимый в Нормандии методом перегонки яблочного сидра1/2

VN:F [1.9.14_1148]