Кармашки с телятиной

• 8 маслин
• 1 упаковка готового соуса для мяса
• 120 гр сметаны
• 120 гр творога
• 1 яичко
• 8 пластинок замороженного слоеного теста
• 1/2 свежайшего огурца
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец
• четыресто гр тонко нарезанного мяса телятины
• 1 красноватый и 1 зеленоватый стручок болгарско

Потушить в сковороде мясо с готовым соусом сообразно аннотации на упаковке. Стручки сладостного перца тонко порезать и перемешать с мясом. Слоеное тесто разморозить. Разделять яичньи белки от желтков. Kpaя теста смазать белком. Подогреть духовку до 200 градусов. Мясо разложить по 4 пластинам теста и накрыть остальными пластинами. Вилкой сдавить закраины. Обмазать карманы желтком и выпекать около 20 минут. Перемешать творог, сметану и очищенный раздавленный чеснок. Нашинковать и добавить огурец. Заправить приправами. Подать как приправу к карманам. Украсить оливками.