Рецепт - паприкаш с телятиной

Ингредиенты

Телятина (мякоть)- четыресто гр

Лук репчатый - одна штука

Болгарский красноватый перец - одна штука

Помидоры - 2-3 средних

Сметана - две столовых ложки

Пытка - одна столовая ложка

1 зубок чеснока

соль и молотая паприка - по вкусу

Вода либо бульон - 1 стакан

как специализируем Паприкаш с телятиной .

Телятину промоем, обсушим и нарежем незначительными кусками.

Обжарить мясо на растительном масле.

Добавить почищенный и нарезанный убористо лук. обжарим все совместно еще минутки 3-5.

Добавить болгарский перец, очищенный от зёрен и нарезанный кубиками.

Гасить все минут 5.

Положить сюда же помидорную мякоть (без кожуры), также нарезанную на кубики, чеснок убористо обрубленный. Все перемешаем.

Влить стакан бульона либо воды.

Посолить, поперчим (паприка).

Смутить сметану с пыткой до однородности, аккуратненько добавим к мясу с овощами, размешаем и гасим еще 10 минут.

Украсить при подаче зеленью.