Рецепт - фондю франш-контэ

Вино столовое белоснежное 11% 150 мл
Масло сливочное 60 гр
Перец молотый чёрный 5 гр (по вкусу)
Соль поваренная 5 гр (по вкусу)
Сыр Швейцарский 250 гр (натертого)
Чеснок 5 гр (раздавленный)
Яичко куриное 6 штук

Настоящий рецепт расчитан на 6 порций
Фондю франш-контэ - чрезвычайно оригинальное и аппетитное блюдо, специализировать довольно нетрудно, рецепт у блюда этакий: Бездушное белоснежное вино выварить наполовину с чесноком. Процедить и остудить. В блюдо разбить яичка и размешать их с сыром, разогретым сливочным маслом, перцем и вываренным вином. Посолить по вкусу. Вылить в глиняный горшок либо миску, тот или другой можнож ставить на огонь и, подогревая на медленном огне, перемешивать до того времени, пока масса не станет схожей на полужидкую кашу. Подавать к столу сходу в горшке либо миске, в тот или другой приготовлялась кашка. К кашке подать белоснежный свежайший либо обжаренный хлеб. Фондю франш-контэ готово! Приятного для вас аппетита!