Кисло-сладкий свекольный салат
Ингредиенты для "Кисло-сладостный свекольный салат"
- 1-2 ст литр. сметаны (по жажде)
- 1 крупная либо 2 махоньких бардовых луковицы, чрезвычайно убористо порезанных
- На 6-8 порций:
- 6-8 л. истиков эстрагона
- 4 средние свеклы
Метод приготовления "Кисло-сладостный свекольный салат"
Для заправки: 4 ст литр. красноватого винного уксуса 1 ст литр. меда 4 ст литр. оливкового масла
Отварить свеклу в теч. 25-30 мин до мягкости. Вынуть из воды и остудить, очистить от кожуры. Порезать небольшими кубиками либо мелкими дольками.
Положить уксус и мед в кастрюлю и кипятить, пока не уменьшится наполовину. Сшибить с огня и добавить оливковое масло. Приправить.
Соединить свеклу и лук, приправить и перемешать с заправкой. Перед тем, как подавать, добавить эстрагон и всего ничего полить сметаной. Подавать с паштетом.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
