Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Сладкий ягодный соус

Сладкий ягодный соус


Ингредиенты для "Сладостный ягодный соус"

  • 1 ч литр. сладкой пудры
  • 250 гр ежевики
  • На 4 порции:
  • 2 ст литр. белоснежного винного уксуса
  • кусок неотзывчивого сливочного масла
  • 150 мл портвейна




Метод приготовления "Сладостный ягодный соус"

Чрезвычайно лакомый соус к запеченной утке и сезонным овощам.
Положить три четверти ягод в кастрюлю, остальное отложить. Добавить портвейн и сахар, довести до кипения. Потом понизить огонь и варить на слабом огне 10 мин до мягкости, помешивая.
Отставить в страну и пустить всего ничего остыть. Потом протереть консистенция спустя сито и возвращать в кастрюлю.

Добавить уксус и приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Варить пару минут, пока не загустеет слегка. Сшибить с огня кастрюлю и взбивая венчиком, добавить куски масла, взбить, пока оно не растает. Подавать соус с запеченной уткой либо дичью и сезонными овощами.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!