Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Бедро куриное фаршированное

Ингредиенты

курица (бедро) - 180 гр

сыр рикота - 60 гр

чеснок - 2 зубчика

апельсины -

спаржа вареная - 50 гр

зелень петрушки

соль - по вкусу

сливки густые - 1/2 стакана

вино белоснежное - две столовых ложки

сок апельсиновый - два стакана

Куриное бедро, удалив кость, отобьем, посолим, наполним фаршем из убористо нарезанных сыра, апельсина, обрубленных чеснока и зелени. запекаем до готовности.

Для соуса соединим сливки с вином, соком и варим 2 минутки.

Подавайте бедро с соусом, оформив спаржей и зеленью.
Создатель рецепта:

Кислякова Людмила, грам. Новейший Уренгой. Кулинар V разряда. Участок занятия: филиал Уренгойгазторг, кафе Звездное, кулинар