Рецепт - бедро индейки с эстрагоном и кориандром, чечевица с шампиньонами и тыквой

Ингредиенты

Чечевица 4 столовые ложки

Тыква сто штук

Лук одна штука

Шампиньоны сто гр

Бедро индейки 300 гр

Специи для индейки ( темный перец, кориандр, эстрагон и морская соль ) Специи для чечевицы ( паприка,чабрец, белоснежный перец, бодрый чеснок 2 зуба и морская соль )

1 Промываем чечевицу. Тыкву и лук режем маленьким кубиком, чеснок измельчаем, овощные культуры кладем в кастрюлю наливаем мало оливкового масла , прибавляем грибы и кладем специи, обжариваем 3-5 минут, доливаем воды (так чтоб она компенсировала чечевицу ) и сейчас готовим до готовности чечевицы, солим за несколько минут до точки.

2 Бедро индейки нарезаем маленькими кусками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом ( четверть чайной ложки будет хватить ), прибавляем все специи и соль, включаем средний огонь и томим 5, доливаем воды и на малолетнем огне готовим еще 20 минут.