Икра «вкус моего детства»

ингредиенты:
4-5 кабачков, 2 большие моркови, 2 л. уковицы, 3 помидора, сто мл растительного масла, 1 бульонный кубик со вкусом индейки, 2 зубчика чеснока, соль, специи, сушеные травки по вкусу


приготовление:
лук порезать, залить маленьким численностью воды, Гасить до выпаривания воды. Добавить травки, нарезанный чеснок, растительное масло. Гасить 15 мин.
Морковь натереть на большой терке, кабачки также натереть на большой терке. Морковь, кабачки, кубик добавить в сковороду к луку, долить чуток воды, накрыть крышкой, Гасить 10 мин.
Положить протертые помидоры, посолить, приправить приправами, скрупулезно перемешать, Гасить до выпаривания воды. Икра готова.