Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Икра овощная Кабачок – тугой бочок

Икра овощная Кабачок – тугой бочок


Ингредиенты для "Икра овощная Кабачок – тугой бочок"

Кабачок (средний) — две штуки
Лук репчатый — 3-4 штук
Морковь — 3-4 штук
Масло растительное (для жгучи)
Гвоздика — 2-3 штук
Перец душистый (горошком по вожделению) — 2-4 штук
Орешек мускатный (молотый щепотка)
Перец красноватый (молотый по вкусу)
Паста томатная — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Чеснок — 2-3 зуб.




Метод приготовления "Икра овощная Кабачок – тугой бочок"

  • Вообщем пропорции даю примерно, сама издавна готовлю на глаз.

    В этот разов у меня имелось 2 средних кабачка, 2 л. уковицы, а морковь я забрала из морозилки. Девственный вес товаров был таковой: лук - 250 гр морковь 200 гр кабачки 850 гр

  • Лук убористо порезать и пассировать его на растительном масле.

  • Добавить к луку тертую морковь.

    Вообщем-то необходимо Гасить все овощные культуры по отдельности, но я сооружаю так, на вкусе не отражается.

  • Кабачки натереть на большой терке и потушить до полуготовности на растительном масле, раздельно от лука и моркови.

  • Потом смутить вкупе лук, морковь и кабачки.

  • Набор специй: обладайте в облика, что гвоздика, мускатный орешек соответственны водиться беспременно! Я еще набавляю немало молотый красноватый перец.

    Это безупречный набор для этого блюда.

    Будете готовить - не экспериментируйте в 1-ый разов со приправами, сделать по рецепту.

  • Добавить томатную пасту, соль и специи, и Гасить на незначительном огне под крышкой.

  • Во пора тушения помешиваем икру, по другому может пригореть.

  • В самом точке приготовления положить гвоздику раздавленный чеснок.


    Перемешать и наслаждаться удивительным запахом блюда...

  • Икра готова. Не подавать ее на стол сходу. отдать ей настояться минут 10, а позже теснее можнож приступать к трапезе.

    Мне эта икра преимущественно нравится неотзывчивой, но это тяжба вкуса.

    Угощайтесь, ребята! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!