Салат-коктейль
- Шафран (либо куркума, щепотка)
- Кунжут - одна чайная ложка
- Мед - одна чайная ложка
- Лук репчатый - одна штука
- Соевый соус - одна столовая ложка
- Апельсин - одна штука
- Клюква - 4-5 столовых ложки
- Горчица (готовая) - 1/2 чайные ложки
- Имбирь (порошковый, щепотка)
- Зелень (для декорации)
- Капуста пекинская (либо
Апельсин очистить от кожуры и белоснежных плёночек, порезать кубиками, добавить лук, нарезанный соломкой, и мёд, перемешать и бросить на 15-20 минут для маринования. Рис отварить в подсоленной воде, подсушить. Порезать на куски сельдерей, пекинскую капусту, перец порезать соломкой, добавить клюкву. К данной нам консистенции добавить рис и лук с апельсинами, заправить соусом, перемешать.
Для соуса:
в чашечке взбить вилкой оливковое масло, горчицу, соевый соус, имбирь, куркуму, чёрный молотый перец и соль
(по жажде соль можнож не прибавлять, потому что рис, сваренный в подсоленной воде, и соевый соус дадут салату свободную солоноватость). Раскладываем салат порционно - по креманкам, бокалам либо фужерам, скрашиваем ломтиком лимона и зеленью, посыпаем слегка обжаренным кунжутом и подаём к столу! Ежели вы готовили салатик себе возлюбленной и родных семейных, то можнож подать вот так!
Угощаемся и наслаждаемся! Приятного аппетита!
