Рецепт - салат "Печень-суфле"

Ингредиенты для

Печень куриная (соус) — две штуки
Сметана (жирная, соус) — 200 гр
Горчица (соус) — одна чайная ложка
Сок лимонный (соус) — одна столовая ложка
Салат — 1 пуч.
Лук репчатый — одна штука
Яблоко — одна штука
Яичко (вареное) — две штуки
Маслo cливочное
Бульон (либо вода) — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец темный (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Как специализировать ?

Рецепт "Салат "Печень-суфле""
Нужные ингредиенты.
готовить соус.

На топленом сливочном масле слегка обжариваем куриную печенку. Вливаем две столовых ложки бульона либо воды и гасить на малюсеньком огне до побеления печени.
Горячую печенку растираем вилкой до однородной массы.
Набавляем горчицу и лимонный сок.
Начинаем взбивать сметану до кремового состояния, маленькими дозами вбиваем печень в сметану. По вкусу добавить соль, перец, специи.
Собираем салат.

1 покров: порванный салат. Полить соусом.
2 покров: порезать высокими кольцами лук, обдать его кипяточком и отжать. Выложить поверх салата и полить соусом.
3 покров: натереть на терке белки. Выложить в салатницу и полить соусом.
4 покров: яблоко очистить от кожуры, порезать соломкой. Полить соусом.
5 покров: тертый желток.

Салат готов! Приятного !
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов