Морской язык под шубой
- Картофель - 4-5 штук
- Лимон - 4-5 штук
- Сыр
- Яичко - одна штука
- Перец сладостный - одна штука
- Помидор ((средний)) - одна штука
- Луковица ((великая)) - одна штука
- Растительное масло для жгучи
- Майонез
- Соль
- Специи ((хмели-сунели, тмин, перец)
- Морковь ((великая)) - одна штука
- Морской язык
Размороженную рыбку режем на куски, я резала вдоль пополам и поерек на куски по 3 сантим. ориентировочно. Складываем в емкость солим, перчим, и выжимаем в рыбу сок четверти лимона, помешиваем и отставляем в страну.
2. Включаем духовку. Берем форму, в тот или другой будем запекать рыбку. Пол луковицы режем полукольцами и выкладываем на дно формы. Очищенный картофель режем мелко кружочками (2 -3 мм), выкладываем на лук в два оболочки, солим посыпаем приправой (у меня водились хмели-сунели), и щепоткой тмина. Сверху мастерим майонезную сетку на картошке и выкладываем нашу рыбку частым близко. Сейчас форму отправляем в духовку.
3. На сковороде разогреваем растит. масло и обжариваем убористо нарезанный лук. Прибавляем к нему тертую на большой терке морковь. Помидор и сладостный перец я тоже перетерла на терке - в руке остались только лишь кожуры овощей и выслала к луку и моркови. Гасим минут 5 и прибавляем ко цельному убористо нарубленный чеснок (я не нажимаю чеснок, только лишь от большущий лени. Сейчас снимаем сковороду с огня и разбиваем в нее одно яичко и стремительно помешиваем, чтоб яичко дошло до состояния "в смятку".
4. Достаем форму из духовки, мастерим на рыбке майонезную сетку и выкладываем нашу "шубу" ровненьким оболочкой сверху рыбы. И вновь в духовку.
5. Сейчас натираем на большой терке сыр. Вновь достаем форму. мастерим майонезную сетку и посыпаем сыром, сколько не ничтожно. И сейчас уж в духовку до готовности - до румяной корочки.
6. Я не пробовала вынуть приобретенное из формы, а открыт форму и ставила на стол. Моим домочадцам понравилось, полагаюсь и для вас приглянуться
