Рецепт - хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
Ингредиенты
Ингредиенты:
500 гр мясного фарша
150 гр сыра
3 яичка
1,5 стакана молока
? стакана сливок
1 столовая ложка сливочного масла
1 луковица
3-6 ломтиков хоть какого хлеба (по масштабу формы)
Соль, специи по вкусу
Яичка взобьем с молоком и солью: На незначительном числе растительного масла обжарим мясной фарш , разбивая лопаткой комочки: вольем сливки и потушить до практически полного выпаривания воды. посолим, поперчим по вкусу: Раздельно на сливочном масле пассируем луковицу: добавим убористо нашинкованную капусту. посыплем приправами и жарим, помешивая, 6-7 минут. посолим по вкусу: Каждый ломтик хлеба превосходно смочим в яично-молочной консистенции: выложимь ними дно слегка смазанной формы для запекания: Сверху распределим мясной фарш : И капусту: зальем остатками яично-молочной консистенции: посыплем тертым сыром (я выложила пластинами): поместим в духовку при 180 градусах: вынем спустя 25-30 минут: нарежем на ломти и немедленно подадим:
