Рецепт - картофельная запеканка с фаршем - блюда

Ингредиенты

500 гр говяжьего фарша, 5-7 штук кортошки, 1 репчатая луковица, 300 гр шампиньонов, 50 гр сыра (лучше жестких видов), сто гр сметаны, сто гр майонеза, 50 гр зеленоватого лука.

Фарш обжарим до готовности. Картофель отварим и кропотливо разомнем. Репчатый лук очистим, тонко нарежем и обжарим до беглого золотистого цвета. Шампиньоны очистим и обжарим около 7-10 мин. Форму с высочайшими бортиками смажем маслом. Главным покровом в форму уложим обжаренный фарш, посолим. Сверху умеренно распределим приготовленный лук и шампиньоны. Крайний оболочка - картофель, тоже слегка подсоленный. Сметану смутим с майонезом и положим на картофель. Сверху - сыр, натертый на маленькой терке. Пусть форма постоит около 5 мин., для того чтоб запеканка пропиталась. Блюдо запечем в духовке при 150-180° 10-15 мин. Готовую запеканку посыплем тонко рубленным зеленоватом луком.