Рецепт - карпаччо из сельди с яблоком с горчично-медовым соусом

Ингредиенты

1. Уксус бальзамический
5 Мл
2. Горчица французская (темная)
10 гр
3. Яблоко
1 штука
4. Руккола
40 гр
5. Филе сельди деликатесное "Матиас"
60 гр
6. Мёд естественный
10 гр
7. Масло оливковое рафинированное
1 столовая ложка

Рукколу промоем, просушить, разложим на закусочной тарелке.

Яблоко порежем высокими кружочками (можнож сбрызнем лимонным соком, чтоб оно не потемнело).

Сельдь нарежем очень высокими ломтиками.

Для заправки взобьем в однородную массу мед, масло, уксус и горчицу.

Разложить поверх салата чередуя меж собой ломтики яблока и сельди. Сверху польем заправкой.

Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс