Рецепт - винегрет из сельди со сметанным соусом

1. Лук зеленоватый
30 гр
2. Сметана
2 столовые ложки
3. Филе сельди деликатесное "Матиас"
120 гр
4. Лук
40 гр
5. Яблоко
60 гр
6. Укроп
10 гр
7. Картофель
80 гр
8. Огурец маринованный
50 гр
9. Уксус винный
2 столовые ложки
10. Сок лимонный
2 чайные ложки
11. Свекольный сок
30 гр
12. Свекла
120 гр
13. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
1.5 столовых ложек

Все ингредиенты для салата порезать кубиком, свеклу заправить маленьким численностью растительного масла и на 10-15 минут отставить в сторонку (это необходимо для того, чтоб при смешивании иные продукты не окрасились свекольным соком).

Сельдь приправить винным уксусом и также отставить на 10 минут.

Для заправки взбить вилкой сметану с лимонным и свекольным соком.

Все ингредиенты перемешать, выложить на закусочную тарелку сквозь сервировочное кольцо, украсить сверху соусом, зеленоватым луком и укропом.

Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс