Рецепт - Мясо "По-ЮАРски"

Ингредиенты

Баранина — 1 килограмм
Картофель — 5-6 штук
Морковь — две штуки
Чеснок (головки) — три штуки
Розмарин (полный сил, большущий пучек) — 1 пуч.
Специи (соль, перец темный )
Масло оливковое

Рецепт "Мясо "По-ЮАРски""
Мясо промоем, намазать приправами (соль, перец).

У меня был неотзывчивый розмарин. Потому я его тоже добавила в мясо.

И оставим на ночь в холодильнике, чтоб оно промариновалось.
Морковь вычищаем и режем большущими брусками.

Чеснок вычищаем, забываем зубчики полностью, резать не нужно.
Картофель вычищаем, моем, режем достаточно большущими кусочками и солим.

Т. к. у меня был неотзывчивый розмарин, то я картофель тоже обсыпала им.
Все наши приготовленные ингредиенты кладем в рукав для запекания. Мясо перед закладкой в рукав смажем оливковым маслом.

Ежели вы применяете полный сил розмарин, то закладывайте его в рукав большущими стволами. Можнож положим и стволы бодрого укропа.
Отправляем приготовленный рукав в духовку на 1-1,5 часа.

У меня баранина водилась на косточке, потому я вынесла период 1,5 часа, при температуре 200-210 градусов. Ежели мясо без косточки, можнож период укоротить до один-одинехонек часа.

Не пренебрегайте сверху на рукаве создадим немножко проколов, чтоб он не лопнул во период запекания.
Готовое мясо подаем на великом блюде, скрашиваем зеленью.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины