Форель отварная по-польски
Ингредиенты для "Форель вареная по-польски"
- Масло сливочное - три столовых ложки
- Сок лимонный
- Сельдерей (корень) - одна штука
- Зелень (петрушка)
- Яичко - две штуки
- Петрушка (корень) - одна штука
- Форель - 1 килограмм
- Орешек мускатный
- Перец темный (молотый )
Метод приготовления "Форель вареная по-польски"
Сварить очищенную и промытую форель в слегка подсоленной воде, положив туда коренья (ежели нет сотейника, завернуть рыбу в ломоть ткани и привязать кромки ее к ручкам кастрюли, что дозволит невесомее вытащить сварившуюся рыбу). Вытащить готовую рыбу на подогретое блюдо. Распустить сливочное масло, разогреть и добавить чрезвычайно тонко нарезанные крутые яичка, выжать сок лимона, приправить солью, черным молотым перцем, добавить незначительно мускатного орешка и тонко нарезанную зелень петрушки. Готовым соусом залить рыбу. Приятного аппетита!
Кстати, заместо форели можнож применять и вторую рыбку! (хек (на фото), треска и т. п. )
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
