А-ля гуляш

• Говядина - четыресто гр
• Чеснок (малюсенькие головки) - две штуки
• Помидор (средний) - три штуки
• Соль
• Томатная паста - две столовых ложки
• Перец
• Морковь - одна штука
• Приправа ("Итальянские травки" на глаз)
• Лук репчатый (у меня небольшой был) - 5 штук

Режем мясо на малюсенькие куски и выкладываем на горячую сковороду, набавляем воды, столько, чтоб возместило мясо, набавляем итальянские травки, соль, перец и прикрываем крышкой и гасим на среднем огне 20-30 минут. Пока наше мясо тушится, режем лук на полукольца и обжариваем до золотистой корочки на иной сковороде. Трём морковь на большущей тёрке и набавляем её к луку, обжариваем. Помидоры натираем на большущей тёрке. Набавляем наши помидоры к луку и моркови. Продолжаем Гасить. Выдавливаем чеснок в помидоры, лук и морковь. Гасим ещё минут 10. Нашу консистенция из помидор, лука, моркови и чеснока набавляем в мясо, прикрываем крышкой и гасим минут 5. Кладём в мясо две столовых ложки томатной пасты и посыпаем ещё разов итальянскими травками. Прикрываем крышкой и гасим ешё минут 15-20. Наш гуляш готов!
Приятного аппетита!