Рецепт - бараньи ребрышки с рисом

Бараньи ребрышки 600 гр Растительное масло 50 мл
Лук репчатый ( сто гр одна штука Морковь сто гр
Розмарин листья ? ст.литр.. Рис круглозерный 250 гр
Соль одна чайная ложка

Поначалу надобно разрезать мясо так, чтоб на каждый кус приходилось по 2 ребрышка. На сильном огне в сковороде с растительным маслом обжариваем мясо до образования корочки. При всем этом снутри мясо остается сырым. Лук мелко режем, морковь натираем на большущей терке. Набавляем в сковороду с мясом овощные культуры. готовить на среднем огне 5-10 минут, набавляем листочки розмарина. Рис рассыпаем в сковороду с мясом, набавляем соль. Аккуратненько размешиваем, для того, чтоб рис покрылся маслом. Сквозь 5 минут набавляем в сковороду кипяточек так, чтоб он слегка компенсировал рис, уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и готовить около 20 минут, пока вода не впитается.