Домашние сладкие сухарики видео рецепт

Веб-сайт канала:www.videocooking.ru Приготовленно по рецептам из «Книжка о лакомой и здоровой пише» СУХАРИ Специализировать тесто так же, как для булочек, но немного гуще. Готовое тесто выложить на дощечку, разделать в облике батонов по длине листа и положить на лист, слегка смазанный маслом. Поверх батонов тупой сторонкой ножика сделать поперечные неглубокие полосы (надрезы) и поставить в теплое участок для взлета, а потом смазать взбитым яичком и выпекать в движение 15-20 минут в духовом шкафу. Охлажденные батоны порезать на ломтики, разложить на лист, сбрызнуть молоком, посыпать сверху сахаром, обрубленным миндалем либо сахаром, перемешанным с миндалем, и поставить подсушить в нежаркий духовой шкаф. На 1 кг пытки -1,5 стакана молока (в тесто), 4 яичка, 200 грам масла либо маргарина, 1 -1,5 стакана сахара, 3/4 чайной ложки соли, ванилин, кардамон, шафран либо цедру с 1/2 лимона, стакан молока и сто грам миндаля. БУЛОЧКИ В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока (либо воды), растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину забранной пытки. Вымесить, чтоб не водилось комков, накрыть посуду полотенцем либо салфеткой и поставить в теплое участок. Иной раз опара настанет, положить в нее соль, сахар, разогретое масло либо маргарин (можнож добавить 2-3 яичка, ванилин либо кардамон в порошке), размешать, добавить остальную пытку и отлично вымешивать до того времени, пока тесто не начнет отставать от стен посуды и веселки. После чего посуду с тестом опять накрыть и вторично поставить в теплое участок для взлета. Потом ...