Булочки "Шанежки" домашний видео рецепт

Веб-сайт канала : www.videocooking.ru Ингредиенты На 1 кг пытки - 1 1 стакана молока, 5 яичных желтков, 1 1/2 стакана сахара, 300 грам масла либо маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 40 грам дрожжей. Для смазывания булочек - по 1 ст. ложке сметаны, пытки и масла, 1 - 1 1/2 ст. ложки сахара Рецепт В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину пытки и поставить опару. Иногда опара возрастет в объеме, приблизительно, в дважды, положить соль и яичные желтки, стертые добела с сахаром, размешать, всыпать оставшуюся пытку и замесить тесто. Далее прибавить растопленное масло либо маргарин, тесто вымесить так, чтоб оно отставало от стен посуды и веселки. После чего тесто оправить, слегка посыпать пыткой, накрыть и поставить в теплое участок для влезания; иногда оно возрастет в два раза в объеме, выложить его на дощечку и разделать из него малюсенькие булочки, положить их на лист, слегка смазанный маслом, и отдать им подняться в теплом участке. Для смазывания булочек столовую ложку сметаны смутить с эким же численностью пытки и столовой ложкой растопленного масла; заработанной массой смазать поверхность булочек, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Рецепт из " Книжка о лакомой и здоровой еде"