Рецепт - торт -безе

Ингредиенты для

Яичко (4 яичка +4 белка (для безе) — восемь штук
Сахар ( один-одинехонек стакан для безе + один-одинехонек стакан для бисквита) — 2 стак.
Пытка — 80 гр
Крахмал — 40 гр
Масло сливочное (для крема) — 250 гр
Молоко сгущенное — 1 бан.
Орешек (Каждый измельченный обжаренный) — сто грам

Как специализировать ?

Рецепт "Тортик -безе"
4 белка + 1 стакан сахара взбиваем до образования пробной устойчивой белоснежной пены (Взбиваем ориентировочно 10 минут)
Орешки (я арестовала миндальный)Слегка обжарить.измельчить (не убористо) и набавляем в белковую массу
Духовку подогреть до 160 гр Массу выкладываем в форму (ориентировочно 20 на 30 сантим. )И выпекать 1 час не раскрывая духовку (Грызть иной вариант безе я его демонстрировала тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/20174/ ) Ежели в вашей духовке нет вентилятора и вы видите что безе сверху начинает сильно подрумяниваться ,накройте его листом фольги
Готовый коржик безе бросить остужаться Тем периодом займемся бисквитом
4 желтка растираем до бела ,до однородной массы (без крупинок ),с один-одинехонек стаканом сахара.после чего набавляем пытку и крахмал (ни соду.ни разрыхлитель я не прибавляю что бы бисквит был частым Порознь взбиваем 4 белка и вводим их в тесто .Форму в тот или иной выпекали безе застелем пергаментной промасленной бумагой .Наполняем форму тестом и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 10 минут
Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой (Оно быть может вареным но не беспременно )можнож добавить пакетик ванильного сахара
Ну осталось только лишь смонтировать торт .Половину крема выкладываем на бисквит после чего сверху кладите безе .Снова крем .Скрашиваем по вожделению
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Десерты -> Тортики -> Тортик с безе
Рецепты: Десерты -> Тортики -> Тортик с безе