Печенье "Восточная стружка" видео рецепт

Печенье "Восточная стружка" Веб-сайт проекта: www.videocooking.ru Приготовленно по рецепту из "Семейное приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, Мтр. Пищепромиздат, 1959 грам. Ингредиенты: Для 650 грам печенья: Пытки 3 стакана, Яиц 2, Воды 1/4 стакана, Сладкой пудры 1 ст. ложку в тесто и 1 для обсыпки, Соли 1/2 чайной ложки, Ванильного сахара 2 грам, Жир для жаренья Влить в кастрюлю воду и яичка, растворить соль и сладкую пудру. Просеять на столе пытку и сделать в ней воронку, влить в нее раствор и замесить крутое тесто. Раскатать тесто в узкую лепешку, шириной 1 - 2 мм. Порезать из нее мелкие ленточки в облике семейной лапши, всего ничего подсушить, смахнуть излишнюю пытку и незначительными дозами обжарить ленточки в кипящем жире. Затем жаренья положить стружку на сито для стекания излишнего жира, потом обсыпать сладкой пудрой, перемешанной с ванильным сахаром. В видео рецепте использованно 1 стакан пытки, 1 яичко, Вода 25 мл., сладкая пудра 1 ч.литр.., соль 1/4 ч.литр.. Пора приготовления 40 мин.