Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Свинина
Яичко
Пиво
Пытка
Соль
Перец
Масло для кляра
Кисло-сладостный соус

• Вначале сооружаем кляр. Перемешиваем яичко с пивом, солим и перчим.

• Прибавляем пытку, не всю сходу, равномерно. Превосходно вымешиваем венчиком и отставляем в страну, отстояться.

• А пока займёмся мясом. Нарезаем мясо на кубики, приблизительно 2х2 сантим.. Удобнее итого порезать мясо вдоль по волокнам на полосы и позже теснее отрезать подходящего размаха куски.

• Достается экая горка мяса.

• Выкладываем мясо в кляр и превосходно мешаем.

• В глубокую сковороду наливаем растительное масло, чтоб покрывало поверхность приблизительно на 1-1,5 сантим.. Как масло превосходно разогрелось, сооружаем средний огонь и начинаем щепетильно выкладывать мясо ложкой, каждый кусок раздельно.

• Как кляр подрумянился — перекладываем.

• Ждём, пока подрумянится с второй страны и перекладываем дырявой ложкой на тарелку с картонным полотенцем, тот или другой поглотит избыточное масло. Кляр достается чрезвычайно хрустящий!

• Всё! Свинина в кляре с кисло-сладостным соусом готова. Поливаем хрустящие куски кисло-сладостным соусом! На гарнир превосходно подступает белоснежный рис либо рис с ананасом, тот или другой поливаем соевым соусом, а запиваем всё зелёным чаем.