Рецепт - ОВОЩНАЯ ПОХЛЕБКА

Достается 4 порции одна столовая ложка маргарина либо сливочного масла

350 гр лука-порея, белоснежная и зеленоватая количества, любая разрезанная в длину пополам, и после чего нарезанная ломтиками 5 мм шириной

2 незначительные моркови, нарезанные кружочками шириной 5 мм

1 маленькой ствол сельдерея, нарезанный кусками 5 мм

шириной 450 гр кортошки, нарезанного соломкой шириной 1 сантим.

четыресто мл куриного либо овощного бульона

1/8 ч. ложки неотзывчивого тимьяна

3/4 ч. ложки соли

1/8 ч. ложки молотого темного перца

60 гр зеленоватой фасоли, нарезанной на куски длиной

1 сантим. 1 маленькой кабачок ( 300 гр , нарезанный брусочками шириной 1 сантим.

225 мл сливок одна столовая ложка нарезанного укропа

Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь и растопите в ней маргарин. Положите порей, морковь и сельдерей. Закройте кастрюлю крышкой и гасите, время от времени помешать, 10 минут либо до того времени, пока овощные культуры не станут мягенькими.

Добавьте картошку, тимьян, соль и перец. Влейте куриный бульон и 225 мл воды. Доведите до кипения на большущем огне и варите, не накрывая крышкой, 5 минут.

Добавьте фасольи варите 5 минут. Добавьте кабачок и варите еще 5 минут. Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите). Сшибите с огня, посыпьте укропом.