Рецепт - филе индейки с овощами и полезной гречкой

Филе индейки — 600 гр
Морковь — 250-300 гр
Лук репчатый — 250-300 гр
Крупа гречневая — сто-150 гр
Перец темный
Эстрагон сушеный
Соль
Хмели-сунели

Рецепт "Филе индейки с овощами и полезной гречкой"
1. Гречку промываем, засыпаем в кастрюлю и заливаем огромным численностью бездушной, кипяченой воды. Сохраняем на ночь.

2. Вычищаем лук и морковь, лук тонко режем, морковь трем на большущей терке, обжариваем на растительном масле. На отдельной сковородке обжариваем до полуготовности филе индейки, порезанное кубиками 1,5 Х 1,5 сантим..

3. Объединяем поджарку из лука и моркови с индейкой, набавляем специи и соль. гасить практически до готовности.

4. Набавляем гречку (воду слить), размешиваем. гасить 2-3 минутки и выключаем. Сохраняем минут на 15-20 под закрытой крышкой.

Гречка успеет просолиться и впитать соус от индейки, но не растеряет витамины, тот или другой при варке традиционно исчезают.

Приятного аппетита!
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки