Пицца "Каприччиоза" с грибами

Тесто:
Мука - 1 стакан (с горкой).
Дрожжи - 20 грамм.
Молоко - 1 стакан.

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Начинка:
Помидоры - 4-5 шт.
Сыр (лучше швейцарский) - 4 ломтика.
Шампиньоны (свежие) - 300 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Белое вино - 1 стакан.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.


Приготовление:
Чтобы приготовить Пицца «Каприччиоза» с шампиньонами необходимо:

1.Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно замесить и выложить на смазанный маслом противень.

2.Шампиньоны и ветчину порезать тонкими пластинками. К нарезанным шампиньонам добавить растительное масло, измельченный чеснок, влить стакан белого вина и варить около 15 минут. Приправить по вкусу солью.

3.Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными помидорами, кусочками ветчины, грибами и накрыть все ломтиками сыра. Пиццу поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!