Рецепт - фондю Савой

1 килограмм французского сыра (3 сорта - Comte, Beaufort, Gruyere)
5 зубчиков чеснока
сто мл белоснежного вина
соль и перец по вкусу 1/2 чайные ложкимолотого мускатного орешка
30 мл коньяка
белоснежный хлеб, разломать на куски за 2 часа до применения

1.

Натрите сыр, перемешайте сорта совместно.

2.

Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им дно и стены кастрюльки для фондю. Добавьте вино и доведите до кипения.

3.

Иной раз вино начнет закипать, добавьте сыр, маленькими дозами. Раздавите чеснок и добавьте к сыру. Мешайте венчиком до вязкого однородного состояния. Мешать необходимо в облике числа 8, это главно! Добавьте по вкусу соли и перца, ежели необходимо. Добавьте мускатный орешек. Превосходно размешайте.

4.

Добавьте немножко коньяка и изведайте на вкус. Подавайте с кусками хлеба.

Рецепт от: Allrecipes

Отредактирован:

10 фев 2012
РЕКЛАМА

Оценки и отклики
Бросить отклик