Рецепт - грибная похлебка с картофелем "Пай"

Ингредиенты для

Шампиньоны (полный сил) — 300 гр
Картофель (средний) — 2-3 штук
Морковь (средняя) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Сырок плавленный ( сто гр — две штуки
Вода (кипяточек) — 1 литр.
Соль
Зелень (укроп и петрушка)
Коренья (консистенция: пастернак, сельдерей, петрушка)
Масло растительное (для горячи овощей) — сто грам

Как подготовить ?

Рецепт "Грибная похлебка с картофелем "Пай""
Картофель очистить, натереть на терке для корейских салатов. Добро помыть в воде.
Обсушенный картофель поджарить незначительными дозами в раскаленном масле до золотистого цвета. Картофель обжаривается стремительно, потому нужно наблюдать, чтоб он не пригорел.
Готовый картофель выложить на сито, присыпать солью и отдать стечь маслу. Картофель "пай" готов.
Лук убористо порезать, морковь натереть на терке.
Грибы порезать, но не мельчить.
В кастрюле с густым дном либо, как в моем случае, в казане обжарить лук с морковью, добавить к ним грибы. Гасить, пока не выпарится жидкость от грибов.
В литре кипяточка развести измельченные сырки и сиим бульоном залить овощные культуры. Варить минут 10-15.
Добавить приправу, зелень, соль. Варить еще минут 5.
Разлить в тарелки, присыпав картофелем. Приятного аппетита.
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Остальные супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Остальные супы