Рецепт - персики в карамели "Жильбер"

Ингредиенты для

Персик (очень спелый) — одна штука
Мёд (водянистый) — одна столовая ложка
Сахар-песок — одна столовая ложка
Вода — одна столовая ложка
Орехи кедровые — одна столовая ложка
Миндальная крошка (по жажде для декорации) — одна чайная ложка

Как подготовить ?

Рецепт "Персики в карамели "Жильбер""
Персик опускаем в кипящую воду ориентировочно на минутку.
После этого достаём, очищаем от кожуры, вынимаем косточку.

Разрезаем на 8 долек.
На махонькой сковороде мешаем мёд, сахар и воду.

Разогреваем.
Выкладываем туда дольки персика и глазировать минут 5 на среднем огне (чтоб сахар не подгорал).
Перекладываем дольки на тарелочку (ту, в тот или иной планируем подавать на стол), сверху выливаем оставшуюся на сковороде карамель. Убираем в холодильник до остывания (минут на 30).
На незапятанной, бездушный сковороде обжариваем кедровые орехи.
Достаём из холодильника остывшие персики, посыпаем их обжаренными орехами и, ежели жаждете, миндальной крошкой (никакого вкуса она не добавит, легко для декорации).

Готово! Подаём к столу и таем от наслаждения!
Рецепты: Десерты -> Плоды
Рецепты: Десерты -> Плоды