Рецепт - черносмородиновое мороженое с йогуртом

Естественный йогурт без добавок и ароматизаторов (я употребляла йогурт 2,5% жирности) - четыресто мл

Яичко - одна штука Сладкая пудра - сто гр

Темная смородина - 200 гр (мороженая)

1 Ягоды, не размораживая, соединить с одна столовая ложка сладкой пудры и блендером их пюрировать. Испытайте на вкус, ежели нужно, добавьте еще пудры.

2 Яичко взбить на чрезвычайно горячей водяной бане с оставшейся сладкой пудрой, повсевременно взбивая миксером около 5 минут, до состояния мусса. Масса возрастет в три раза, станет яснее и будет чрезвычайно пышноватая.

3 Сшибить с бани, немножко остудить и перемешать с йогуртом с подмогой миксера.

4 Половину яично-йогуртовой массы перемешать с 2/3 пюрированных ягод. Разлить по формочкам и поставить в морозилку минут на 40.

5 после чего достать из морозилки и выложить ягодный оболочка(оставшуюся пюрированную смородину). Поставить в морозилку на 40 минут. Сквозь 40 минут достать и залить бранный 3-ий оболочка - йогуртовый. Поставить в морозилку до полного застывания.

6 Ежели вы желайте придать мороженому форму эскимо, разливайте его по стаканчикам (одноразовым пластмассовым), иной раз будете заливать 2-ой оболочка, воткните в мороженное палочку чтобы удобнее водилось его быть. Доставать мороженое чрезвычайно свободно из пластмассовых формочек: подержите под струей горячей воды пару секунд.

7 Еще предназначенный приятный вкус мороженному даст мята. Пюрируйте пару листиков мяты, а после чего добавьте в один-одинешенек из оболочек, желанно либо в главный (смородиново-йогуртовый) либо в бранный йогуртовый.