Рецепт - йогуртовое мороженое с козинаками

500 гр греческого либо болгарского йогурта

200 гр сахара

сто гр кунжутного семени

50 гр сладкой пудры одна чайная ложка сливочного масла

1 Йогурт перемешать с сладкой пудрой, выложить в пластмассовый контейнер и поставить минимум на 4 часа в морозилку. Пора от поры размешивать, чтоб мороженое осталось однородным.

2 Сахар всыпать в маленькую сковороду, смочить его водой и сварить карамель, после чего добавить кунжутное семя и скоро перемешать.

3 На смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки, выложить и скоро размазать высоким покровом карамельную консистенция. Иногда козинаки слегка остынут, надрезать их ножиком, наметив незначительные прямоугольники. Иногда карамель целиком затвердеет, козинаки просто будет поломать на куски.

4 Выслать пластинки козинаков на 15 минут в морозилку, а после чего выложить меж ими мороженое и опять выслать в морозилку на 30 минут.