Рецепт - КИТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ

450 гр куриных грудок без косточек, порезанных на полосы, 1.2 литр. куриного бульона, 150 мл двойных сливок, сто гр вермишели, 1 ст литр. крахмала, 3 ст литр. молока, 175 гр кукурузы, соль, перец, тонко порезанный лук.

Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на слабом огне. Понизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.

Тем периодом отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в движение 10-12 мин, слить.

В махонькой мисочке смутить крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.

Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленоватым луком и подавать.
На 4 порции