Рецепт - лепешки с сырной начинкой
Ингредиенты
Вода — сто мл
Сок томатный (ежели нет сока - не беда, можнож употребляйте 200 мл воды и 1,5 столовых ложки неплохой томатной пасты) — сто мл
Масло растительное (можнож оливковое) — две столовых ложки
Соль
Пытка — 200 гр
Сыр — 150 гр
Курица (копченая, вареная, неважно какая. Хоть какое мясо можнож готовое, даже колбасу варенную. Нет мяса, можнож употребляйте овощные культуры, кунжут две столовых ложки — сто гр
Масло сливочное — 30 грам
Приготовление
А сейчас все очень просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Прибавляем щепотку соли и всыпаем пытку. Скоро размешиваем ложкой. (практически мастерим заварное тесто)
Берем тесто в руки (оно горячее - осмотрительно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, прикрываем полотенцем и охлаждаем его.
Пока остывает тесто натираем сыр. Можнож смутить его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто разделяем на 10 чисел. Каждый кусок скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном пыткой столе остро (2-3 мм).
На чрезвычайно отлично разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Перекладываем лепешку.
Выкладываем на нее начинку. Ежели у вас внутренность без курицы, заслуживает посыпать сыр кунжутом либо положить овощные культуры разновидности перца, горошка, основное готовые и не жидкие).
Как сыр начнет расплавляться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой сторонки еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
