Рецепт - чечевичная похлёбка с копченностями

бульон (можнож из индейки)

1 литр.

ребрышки копченые две штуки
картофель среднего масштаба
4-5 штук
чечевица

1 стакан
горох

1/3 стакана
морковь среднего масштаба три штуки
луковица среднего масштаба одна штука
зелень

приправы
перец

по вкусу

соль

по вкусу

шаг 1
В закипевший бульон прибавляем горох и варить его практически до готовности (я брала горох колотый, он не просит замачивания и разваривается стремительно).
шаг 2
Вымытый, очищенный и нарезанный картофель прибавляем к практически готовому гороху.
шаг 3
Иногда картофель практически сварился, прибавляем чечевицу (чечевицу я употребляла тоже колотую).
шаг 4
На сковороде в масле обжариваем лук и по вожделению посыпаем его тимьяном.
шаг 5
Как лук станет «прозрачным», прибавляем предварительно натёртую морковь.
шаг 6
Готовую «поджарку» прибавляем в суп, мешаем.
шаг 7
С ребрышек снимаем мясо, прибавляем в суп и варить еще 5 минут. Выключаем плиту, прикрываем кастрюлю крышкой и, оставив на 10 минут мучиться, подаём к столу, посыпав сверху зеленью.
Приведенное число ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.