Рецепт - гренки с грибным соусом

Хлеб — 250 гр молоко — один-одинешенек стакан , яичка — две штуки сливочное масло одна столовая ложка грибной соус — 2 стакана,

Для соуса: грибы — 350 гр сливочное масло — 6 столовых ложек, яичные желтки — три штуки молоко — 1,5 стакана, соль, перец — по вкусу.

1. Порезать хлеб ломтиками.

2. Обмакнуть ломтики в консистенция яиц с молоком и обжарить на разогретой сковороде с маслом.

3. Залить грибным соусом и поставить в горячую духовку на 10 мин.

4. Подавать в горячем облике.

5. Подготовить соус. Грибы порезать ломтиками и гасить до мягкости с прибавленьем подсоленной воды и масла.

6. Взбить желтки с молоком и влить в грибы. Заправить черным перцем, солью и варить на медленном огне до загустения.