Рецепт будапештских блинчиков

 

Для подготавливаем стакан пытки, пол стакана сахара, полтора стакана молока, одно яичко, соль, масло растительное, четыре сильных яблока, 100 20 граммов пудры сладкой, 100 гр орешков грецких, две ложечки изюма, щепоть корицы, 50 граммов шоколада темного, 100 50 мл сливок жирных, ложка лимонной тертой цедры, щепоть кардамона в порошке. Мешаем пытку с сахаром и щепотью соли, сооружаем углубление и вбиваем в него яичко, помешивая и вводя порцию молока, замешиваем однородное тесто.

Далее раскаляем сковороду, заливая в нее пару ложек масла и обжариваем наши блинчики, сооружая их тоненькими, распространяя по цельной жарочной поверхности. Доведя поверхность блинов до золотистости, возлагаем в стопочку их и сооружаем начинку – замачиваем изюм, размалываем орехи, очищаем и натираем яблоки немало. Слив жидкость с изюма, подсушиваем ягодки и объединяем с орехами и яблоками, пудрой и корицей, помешивая заработанную начинку. Далее блинчики заполняем сиим сладостным фаршем и скатываем их трубочками, прижаривая в горячем масле снова. Растапливаем шоколадку с прибавленьем сливок, цедры и кардамона и поливаем наши сиим соусом.