«Опьяненная вишня» тортик прибывает отличным, сказочно лакомым десертом, тот или другой отважно можнож готовить к хоть какому праздничку, или легко в обыденный задевай. Доставляйте сообща испытаем сотворить этот кулинарный шедевр.

«Опьяненная вишня» тортик  

Набор ингредиентов:

Для теста:

девять куриных яиц;

сладкий песок – 180 граммов;

белоснежная пытка – 130 граммов (перемешанная с пятью гр разрыхлителя);

какао порошок – 80 граммов.

Для крема:

сливочное масло – триста граммов;

сгущенка – около четырехсот граммов.

Для внутренности:

вишни без косточек – ориентировочно 2,5 стакана;

алкоголь, как ром, коньяк или водка – половина стакана.

Для шоколадной глазури:

водянистые сливки – 180 граммов;

сливочное масло – 25 граммов;

столько-же сладкого песка.

Поэтапная аннотация приготовления модного тортика «Опьяненная вишня»:

1. За день до непринужденного приготовления десерта, положите вишню в мисочку, засыпьте ее 2-мя ложками сахара, мало размешайте и залейте алкоголем. Накройте плоды и оставьте в комнате.

2. Позже специализируйте бисквит: девять яиц поделите на желтки и белки. Взбейте белки до сильной пены, равномерно добавьте к ним 900 гр сахара. На пора отставьте. В второй миске взбейте желтки и оставшиеся 90 гр сахара, пока они не побелеют.

3. В миску насыпьте 130 гр пытки, добавьте туда 80 гр какао и размешайте. Выложите во взбитые желтки половину взбитых сливок и щепетильно перемешайте. В эту консистенция просейте мучную массу и вновь размешайте. Добавьте оставшуюся половину белков и размешайте сверху вниз, пока не заработаете однородное тесто.

4. Приобретенное тесто выложите в разъемную форму, выстланную пекарской бумагой и промасленную. Выпекайте в горячей печи при 170С порядка пятидесяти минут. Готовность бисквита инспектируйте древесной зубочисткой. Остудите готовый бисквит, выложите его на сетку и оставьте на немножко часов.

5. Спустя 5 часов специализируйте начинку. Отцедите вишню, собирая при всем этом жидкость. В чашу миксера положите 300 гр мягенького масла и взбейте его до роскоши. В немножко приемов добавьте во взбитое масло четыресто гр сгущенки.

6. Срежьте с бисквита оболочка, шириной в полтора сантиметра. Предпочтите из бисквита всю мякоть и добавьте ее в крем (мало крошки оставьте для посыпки). Дно и стены бисквитной чаши мало промочите вишневой жидкостью. В крем добавьте ягоды вишни и скрупулезно размешайте. Выложите приобретенную начинку в чашу из теста, накройте бисквитным коржиком и поставьте агрегат в холодильник.

7. Специализируйте шоколадную глазурь. Налейте в кастрюльку 180 гр водянистых сливок, добавьте 30 гр сахара и нагрейте. В миску со 150 гр шоколада налейте горячие сливки и размешайте до полного растворения шоколада. Растирайте консистенция, пока она не сделается блистающей и гладкой. Добавьте еще 30 гр масла и растирайте 5 минут.

8. Готовый тортик возместите остывшей глазурью. Бока десерт обсыпьте бисквитной или шоколадной крошкой, а сверху его украсьте кремовыми розочками или вишенками. «Опьяненная вишня» готова! Три часа подержите ее в холодильнике, после этого сможете подавать десерт к чаю!