Рецепт - гамбургеры гриль с маринованным луком

Булочки ржаные 4 штуки
Мякоть говядины (лопатка) 450 гр
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3 зубка
Лук репчатый 1 штука
Майоран молотый 1 чайная ложка
Перец темный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Яичка перепелиные вареные 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Уксус винный 1/2 стакана
Зелень укропа и петрушки сушеная 2 чайные ложки
Масло растительное 2 столовые ложки

Мякоть говядины пропустите спустя мясорубку совместно с луком. Помидоры и чеснок тонко нарежьте. В мясной фарш добавьте помидоры, чеснок и майоран. Массу посолите, поперчите и перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера шириной 2 сантим.. Холодите 20 минут. В каждый бургер вложите по 1 вареному перепелиному яичку.

Для маринада лук нарежьте кольцами, залейте уксусом, добавьте зелень и масло. Спустя 20 минут слейте с лука маринад.

Обжарьте бургеры на гриле до готовности, поливая период от поры специализированным маринадом.

Булочки разрежьте по горизонтали пополам, подогрейте в микроволновой печи либо на гриле. На нижние половинки булочек уложите бургеры, после чего лук и накройте оставшимися половинками булочек.