Рецепт - АССОРТИ ИЗ МЯСА И ГОРОХА (COCIDO COMPLETO)
Ингредиенты для
140 гр гороха
сто гр наперченной колбасы "Чорисо"
1 килограмм спаржи
четыресто гр телятины, кости
Как специализировать ?
Вот перед вами один-одинехонек из рецептов обычных блюд испанских фермеров. Оно обычное, но смачное и калорийное.
Накануне замачиваем горох. В кастрюлю складываем мясо, кости, колбасу "Чорисо", горох. Прибавляем мало соли, наливаем в кастрюлю воду, прикрываем крышкой и варить до готовности. после чего бульон нужно отлить в отдельную кастрюлю. Кости выбросить.
Сейчас в этом бульоне можнож сварить спаржу. Выложить на тарелку (не помешивая) мясо, горох, спаржу, колбасу.
На 4 порции.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
