Рецепт - докторская диетическая колбаса из гороха

Горох (бездушный, всякий) — 500 гр
Специи (и соль, на ваш вкус, у меня водились перец темный, перец острый, консистенция пряных травок) — 10 килограмм
Чеснок (на вкус) — 5-6 зуб.
Ольховый дым (в уникальном рецепте его не имелось) — три чайных ложки
Свекла (незначительная, употребляется в качестве красителя) — одна штука
Масло растительное — сто грам

Рецепт "Докторская диетическая колбаса из гороха"

1. Замачиваем горох на пару часов, после чего варить до полной готовности, горох соответствен развариться. ОСОБО ОТМЕЧАЮ: воду нужно слить всю, чтоб пюре в итоге вышло густое, ЭТО ВАЖНО!!!

2. Свеклу отвариваем.

3. Горох, свеклу, специи, соль, чеснок складываем в блендер и пюрируем до однородного состояния, Набавляя ольховый дым и масло. Цвет соответствен получиться верно таковой же, как у вареной колбасы. Свекла, в итоге, не ощущается совершенно.

4. У 1, 5 либо 2 -х литровой пластмассовой бутылки отрезаем горлышко и наполняем ее готовым пюре.

5. Все готово, осталось только лишь перенести в холодильнике 3 -4 часа, до застывания.

6. Иногда наша масса охладилась и застыла, бутылку нужно щепетильно разрезать. Иногда воздух попадет вовнутрь, колбаска сама выпадет на тарелочку.

В оригинале создатель рекомендовал при варке гороха добавить лавровый лист, я не прибавляла, все в равной мере вышло аппетитно. Но самое ключевое в этом рецепте - оригинальность подачи гороха. Наиболее того, в нынешнее время неведомо, из что изготовлена истинная колбаса, так что овощееды могут разнообразить личный стол.

И дети с наслаждением лопают. Мой, кстати, даже не сообразил, что это не колбаса... из-за аромата копченостей от ольхового дыма.

Добавлю, что не нужно ожидать, в итоге чрезвычайно густой, как колбаса, продукт. Все же это горох.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых