Рецепт - похлёбка из чёрной фасоли с чесноком по-мексикански

Ингредиенты для похлёбки из чёрной фасоли

Чёрная фасоль : 1 стакан.
Сладостный перец : одна штука

Морковь: одна штука

Протёртые помидоры: 1 стакан.

Лук: одна штука
Чеснок : 5 зубков.

Оливковое масло: четыре столовых ложки

Овощной ( либо куриный) бульон: 1литр.

Острый красноватый перец, соль: по вкусу.
Ингредиенты для похлёбки из чёрной фасоли с чесноком

Рецепт приготовления похлёбки

Фасоль необходимо замочить в воде накануне готовки. после чего отварить до мягкости, приблизительно 2 часа и отбросить на дуршлаг.

В кастрюлю с густым дном налить масло и пождарить нарезанный убористо лук , после чего добавить морковь и нашинкованный сладостный перец. Гасить минутки 3-4.

Позже добавить протёртые помидоры , спустя 2-3 минутки налить бульон и положить фасоль.

После чего накрыть крышкой и варить похлёбку минут 10. Ежели будет очень густо, можнож добавить всего ничего воды.

Далее выключить огонь, добавить растёртый с солью чеснок и красноватый молотый перец, накрыть крышкой и бросить на 5-10 мин. Подавать похлёбку горячей, посыпав всякий зеленью.

Похлёбка из чёрной фасоли с чесноком

Тэги лук , морковь , помидоры , сладостный перец , фасоль , чеснок

Поделись с вторыми: