Рецепт - печёночная запеканка с перловкой

500 гр перловой крупы

3 средних луковицы

четыресто гр молока

2 яичка

500 гр говяжей печени

сто гр сыра

1 ч ложка соли

по 1 ч ложке майорана и молотого чёрного перца

1 замочить перловку в воде , минимум на 3 часа, у меня она целый задевай мокла, пока я на занятию водилась

2 перловку помыть и перемешать с тонко нарезанным луком , солью и приправами

3 взбить молоко с яичками, добавить в консистенция

4 печень прокрутить в мясорубке либо комбайне, добавить в корпоративную консистенция, перемешать

5 вылить консистенция в форму ( не чрезвычайно аппетитно смотрится)

6 выпекать приблизительно 1,5 часа в нижней доли духовки при 200 гр Перемешать массу один-одинешенек разов сквозь 30 минут от начала запекания. Я ещё минут за 15 до готовности сыру сверху потёрла.

Приятного аппетита!